Cuscinée. Scuola di cucina.
Ad aggiungere gusto al bon vivre di Cascina Canée, la scuola di cucina Cuscinée.
Cuscinée propone corsi della durata di un week end o di una settimana, dedicati a chiunque abbia voglia di imparare l'arte del buon cibo, di sperimentare e divertirsi. L'obiettivo è di lavorare insieme per creare piatti che siano poi facilmente riproducibili a casa propria, prestando particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, alle tecniche di preparazione e alla presentazione. A seconda del periodo, oltre ai grandi classici, verranno proposte ricette che utilizzano prodotti di stagione, a fine giornata una cena comune sarà l'occasione per gustare i piatti preparati nel corso delle lezioni.
I corsi si terranno in lingua italiana o inglese, a seconda della composizione del gruppo dei partecipanti.
Settimana esperienziale: 6 giorni/5 notti
Domenica:
Check-in dalle14:00
Tempo a disposizione, visita borgo di Angera
19:30 Welcome dinner, presentazione delle attività della settimana
Lunedì:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
10:00 Partenza per degustazione vini presso una cantina locale con pranzo
Rientro nel pomeriggio
Cena in pizzeria locale in riva al lago
Martedì:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
10:00/12:00 visita al mercato di Arona (trasferimento in battello) e acquisto prodotti per la preparazione della cena
12:00/15:00 a disposizione, quindi trasferimento ad Angera in battello
16:00 scuola di cucina e preparazione di una cena con 4 portate
Mercoledì:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
10:00/12:30 lezione di cucina con preparazione del menù del pranzo
Pranzo con il menù preparato
Pomeriggio a disposizione
Cena in un ristorante a scelta (comunicato all'atto della prenotazione)
Giovedì:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
10:30 visita fattoria/agriturismo con assaggi dei prodotti locali: salumi, formaggi, vini e acquisto prodotti
16:00 scuola di cucina preparazione di una cena con 4 portate
Venerdì:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
Conclusioni, consegna attestato, check-out
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Corso “Solo cucina”: 4 giorni/ 3 notti
Come sopra, considerando il programma da martedì a venerdì
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Corso “Weekend culinario”: 3 giorni/ 2 notti
Venerdì:
Check-in dalle14:00
Tempo a disposizione, visita borgo di Angera
19:30 Welcome dinner, presentazione delle attività del weekend
Sabato:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
10:30 visita fattoria/agriturismo con assaggi dei prodotti locali: salumi, formaggi, vini e acquisto prodotti
15:00 scuola di cucina preparazione di una cena con 4 portate
Domenica:
Colazione gourmet in stile italiano con prodotti locali artigianali
Conclusioni, consegna attestato, check-out
I menù variano a seconda dei prodotti stagionali e verranno inviati prima dell'inizio del corso. Si prega di segnalare eventuali intolleranze.